本文首载于《广东科技报》

　　过敏性疾病又称为变态响应性疾病，是由于机体对过敏原产生十分免疫响应引起的一大类疾病，被寰球卫生组织(WHO)列为最常见的六大慢性病之一。寰球变态响应组织白皮书揣测，全球过敏性疾病的患病率为10%~40%，其中包括3亿支气管哮喘患者，4亿过敏性鼻炎患者，2亿-2.5亿食品过敏症患者，1.5亿药物过敏患者，以及过敏性结膜炎、血管神经性水肿、湿疹、荨麻疹、嗜酸性粒细胞性疾病、虫豸过敏症患者和过敏性休克等。

　　乌梅看成一种传统的常用中药材，具有悠久的历史和平时的利用。其味酸涩，性温平，无毒，归肝、脾、肺、大肠经。乌梅的主邀功效是敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛等。

　　《本草经疏》纪录：“乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及省心也。下痢者，大肠虚脱也；好唾口干者，虚火上炎，津液不及也；酸能敛虚火，化津液，固肠脱，是以主之也。”

　　在生存中，“止渴念念梅”的故事人所共知，乌梅也往往以零食模样受到各人深爱，是典型的食药同源中药材。当代药理接洽提醒，其主要化学身分类型为有机酸类、黄酮类、萜类、多糖类等，乌梅具有调整哮喘、调整溃疡性结肠炎、调整免疫、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多重作用。

　　乌梅入药始载于《神农本草经》。张仲景《伤寒杂病论》的“乌梅丸”更是一个经方，历程辨证后，调整糖尿病性胃轻瘫、胃食管反流病、慢性坚定性泻肚、慢性胆囊炎、坚定性失眠和溃疡性结肠炎均有权贵疗效。当代中医学家利用乌梅—炒枣仁养心补肝助眠；乌梅—黄连调整慢性泻肚；乌梅—僵蚕调整息肉；乌梅—防风调整过敏性疾病；乌梅—木瓜滋阴生津。日常生存中，酸梅汤(乌梅20克、山楂20克、干桑葚8克、薄荷1克、陈皮5克、甘草5克、洛神花3克、桂花1克、冰糖适量)深受各年岁段东谈主群的深爱。

　　中医药在防治过敏性疾病中有其私有的上风。国医群众王琦以为，关于过敏性疾病，往日一直以过敏源表面和脱敏疗法为主导，西医药物调整以对症为主，他提议防治过敏性疾病要从“更正过敏东谈主”源头，也等于崇尚过敏体质，从而达到调体治病的筹谋。在临床上，王琦解释常用“脱敏调体汤”(乌梅、防风、蝉蜕、无柄灵芝)为基础方崇尚过敏体质。

　　底下先容几种乌梅针对过敏性疾病的食疗次第：

　　1.

　　乌梅防风汤

　　梅15克、柴胡10克、防风10克、五味子10克，浓煎两遍，逐日日夕服两次，可凭据个东谈主喜好加15-20毫升蜂蜜。针对过敏性鼻炎和哮喘东谈主群，淌若肺脾两虚东谈主群可允洽添加黄芪。

　　2.

　　过敏煎

　　防风、银柴胡、乌梅、五味子、甘草各10克，水煎，逐日1剂，日夕服。此方由当代名医施今墨先生之高足祝谌予先生所创，用于调整各式过敏症，具有御卫固表、抗过敏的功效。尤其适用于过敏性荨麻疹、过敏性咳嗽的东谈主群。如需恒久使用建议接洽专科中大夫。

　　3.

　　乌梅陈皮普洱茶

　　乌梅3颗，陈皮5克，普洱茶10克。将乌梅剪开，陈皮切丝备用，将普洱茶放入茶壶，加入滚水后，第1次冲泡的茶水倒掉，然后加入备好的乌梅、陈皮，再倒入滚水，加盖焖泡10分钟，放温后饮用。本茶具有燥湿、化痰、理气等功效。允洽过敏性体质的东谈主群日常保健使用。

　　由此，在日常生存中好意思妙使用乌梅保健，不错有用放松过敏响应，调整过敏体质。但也要介意，乌梅中含有柠檬酸、苹果酸等物资，可能会刺激胃肠谈黏膜，导致胃肠谈不适，需要合理食用。

　　林云霞

　　广州中医药大学中药学专科，中医皮肤病师承东谈主员，广东省科普作者协会食药同源健康专委会委员。

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